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On 30.08.2020
Last modified:30.08.2020

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Hüftfilet: Das zarte Geheimnis der Rinderhüfte

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Für ein zartes, aber dennoch saftiges Steak sind verschiedene Faktoren wie Haltung, Rinderrasse, Fütterung und Schlachtalter Spielgeld Casino Rindes verantwortlich.
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Eigene Bewertung schreiben. Nicht gut! Mit dem typischen Fettauge, sehr saftig und zart, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastrozuschnitt.

Bestes Steakfleisch ohne Ketten, nur mit Silberhaut, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastrozuschnitt. Argentinische Rinder stammen ursprünglich aus Schottland.

Die Rassen Hereford und Aberdeen Angus wurden im Jahrhundert nach Argentinien gebracht und haben sich mit den dortigen Rassen gekreuzt.

Heutzutage gibt es rund 50 Millionen Rinder in Argentinien, und das bei einer Bevölkerung von gerademal 33 Millionen Menschen.

Die Rinderrasse erkennt man an der relativ geringen Widerristhöhe von 1,40 beim Bullen, die Kühe sind noch kleiner. Bullen werden bis zu kg schwer, die Weibchen wiegen meist um die kg.

Sie haben hauptsächlich schwarzes Fell, es gibt sie aber auch in braun-rot. Anders als viele Rassen haben die Angus bzw. Zu diesen Steaks brauchen wir keine Beilage, einfach delikat Von Heidi am Top Von Ines am Preis Leistung Echt super!

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Gutes Fleisch, was gut gekühlt bei uns angekommen ist. Werden wieder bestellen! Von Manuel am Kam gut gekuehlt, 1 A Ware. Kann man nicht meckern.

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Klassischerweise werden zum Steak Bratkartoffeln und ein frischer Blattsalat serviert. Die Kombination einer würzigen Kräuterbutter unterstreicht das feine Aroma des Fleisches.

Probieren Sie auch dieses Hüftsteak-Rezept mit köstlicher Kaffeebutter! Sie können es auch mit einer Kruste überbacken oder vor dem Braten marinieren.

Oder aber schnell in die Pfanne mit dem Rindersteak — und dann in feinen Streifen servieren, so wie bei unserem Roastbeefsteak-mit-Salat-Rezept empfohlen.

Wenn sich das Fleisch beim Kauf bereits in einer vakuumierten Verpackung befindet, kann man es so verpackt kühlen.

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